1、土豆去皮切成丝。
2、用清水多清洗几次。
3、起锅烧油，先把切好的干辣椒、葱段、蒜片爆香。
4、接着放一勺白醋。
5、放入土豆丝炒十几秒。
6、放适量的盐和鸡精。
7、放入适量的葱翻炒一下。
8、最后加一点红油。
9、炒土豆丝就做好了。
