吃火锅怎么样才不上火

1、多吃蔬菜这是多少人强调的，蔬菜含有大量的维生素和叶绿素，可以消除油腻，补充人本身维生素不足，还能去火的功能

2、火锅不是有清汤吗，虽然大部分不爱吃清汤，觉得不够刺激和带劲，但是至少清汤不会上火

3、调味品也不要太过于麻辣，可以选择香油，酱油等比较清淡的调料，减免了对肠胃的刺激

4、莲子有非常丰富的营养，而且还是一味好的药，吃的时候不要去掉莲子心

5、可以放点生姜，还要不去皮的那种，生姜本身是有利于散火去热的

6、以上这些是在进餐的时候加入，那么餐后我们可以食用水果来解油腻，但是要在吃完火锅半小时后吃的