蒜蓉鲍鱼的做法

1、鲍鱼用温水加1勺细盐浸泡20分钟

2、用板刷把鲍鱼的外壳刷洗干净。

3、用不锈钢勺子挖出鲍鱼

4、去掉鲍鱼的内脏和牙齿

5、用勺子柄刮掉贝壳内的内脏。

6、用牙刷刷洗鲍鱼的侧边

7、用牙刷刷洗贝壳内测。

8、粉丝用热水泡软

9、粉丝中加入2勺蒸鱼豉油拌匀，铺子盘子里。

10、把鲍鱼壳摆放在粉丝上面。 不喜欢酱色的，粉丝中可以不加蒸鱼豉油。

11、用水果刀在鲍鱼上面切上花刀（不要切断）

12、把鲍鱼肉放回贝壳内。

13、把蒜头拍碎，然后切成泥

14、锅中倒入植物油，将蒜姜剁椒小火煸香。倒入蚝油和80克热水或鸡汤，煮沸。

15、将蒜姜剁椒用勺子浇在鲍鱼上面。 然后热水上屉蒸8分钟。

16、撒上葱花，再浇上热油（可选）即可上桌。

17、蒜蓉鲍鱼