1、准备鲜蘑菇撕成小块，锅烧水把蘑菇烫一下，烫30秒捞出。
2、挤干水分加孜然粉 蚝油 生抽 盐 一个鸡蛋搅拌均匀。
3、最后加入玉米淀粉，锅内放油油热下锅炸，炸制定型捞出，带油温再次升高复炸就可以了。
