云朵蛋糕的做法

1、无盐黄油45g切块室温软化。

2、加入55g糖粉。

3、手抽充分搅匀。

4、全蛋液（常温）40g，分三次加入。

5、每次加入都要搅拌到完全吸收。

6、再加入下一次。

7、益力多70g，分三次加入。

8、每次加入都要搅拌到完全吸收。

9、再加入下一次。

10、筛入70g低筋面粉和3g泡打粉。

11、“Z"字形搅拌均匀至蛋糕糊有光泽。

12、烤箱预热上下火180度。

13、蛋糕糊分两份，其中一份加入可可粉，切拌均匀，两份蛋糕糊分别装入裱花袋备用。

14、两色蛋糕糊错开颜色，分别挤入模具做成云石效果。

15、震几下盘。

16、放入预热好的烤箱中下层，上下火180度，烘烤15分钟。

17、出炉，震盘。

18、倒扣冷却网，脱模。