1、将胡萝卜、土豆、青笋刮好皮洗净切丝，姜大蒜切末，小葱切段备用
2、将油倒入7成热放入大蒜姜末爆香
3、倒入土豆丝、胡萝卜丝、青笋丝翻炒一分钟
4、加入小葱段、盐、鸡精、味精
5、在加入适量的沾水辣翻炒片刻即可出锅
