1、五花肉洗净切块
2、切好的五花肉焯水捞出
3、香菇切蒂洗净
4、热锅凉油放入大料炒香
5、加入少许白糖炒出红色，放入五花肉上色
6、加入料酒和酱油翻炒均匀
7、加适量开水和葱姜
8、放入香菇，小火慢炖50分钟左右，加入少许盐，大火收汁
9、盛入碗中，撒上少许葱花即可
