1、鸡脯肉切片，银耳提前泡好撕成小朵，木瓜去皮切片
2、鸡脯肉内放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右
3、锅内放水，加盐和油，水开后加银耳、鸡肉片和青豆焯水，三分钟后捞出
4、锅内重新放水，加盐、白糖、胡椒粉和焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟，淋入水淀粉，搅拌均匀，再放入木瓜片，汤浓时即可出锅