糯米包的做法

1、热水加入20克糖，待糖融化，温度降到度左右，加入酵母使其融化

2、面粉加2克盐搅拌后，加入酵母糖水搅拌，搓成面团。面团表面涂食用油，等待发酵

3、发酵到两倍大，排气，等待其再次发酵。

4、电饭锅煮糯米

5、面团二次发酵好了，排气、分成小剂子

6、煮好的糯米加20克糖搅拌

7、打湿手，捏成糯米团子

8、面剂子整成圆形，擀成圆形

9、把糯米团子包起來，象烧卖一样露出些糯米

10、收口部分放在粽叶上

11、待发酵到两倍大，冷水隔水蒸20分钟，关火，5分钟后再开锅

12、刚蒸出來是松软， 摊凉后糯米弹牙，口感更佳 神兽说美味