跟着做喜欢的自制老豆腐

1、准备好所有食材。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

2、秤好300克黄豆。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

3、加放清水浸泡一夜后清洗干净。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

4、与2200克清水一起，分次倒入豆浆机，启动果蔬冷饮程序2~3次

5、完成后倒出过滤，最好再用纱布挤压过滤一次。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

6、将过滤好的生豆浆倒入锅中，用中小火煮滚，再继续煮至完全沸腾后关火

7、用30克温水将内脂化开。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

8、待豆浆凉至80度左右时。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

9、用筷子拣去凝结的豆腐皮。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

10、边倒入内脂水，边快速均匀搅拌。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

11、盖上锅盖，闷15分钟左右。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

12、揭盖后豆浆就会凝结成豆腐花，再用木铲把豆腐花搅碎，越碎越好

13、再再搅碎的豆花倒入铺有纱布的容器中。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

14、将四周纱布向中间折叠好。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。

15、压上重物大约30~40分钟左右，打开倒出就是老豆腐了