草莓淋面戚风蛋糕怎么做

1、玉米油、牛奶、蛋黃和5g白糖混合，搅拌均匀。

2、加入低筋面粉和草莓粉，搅拌均匀。

3、蛋白和30g白糖混合，打发。

4、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5、倒入模具中。

6、放入烤箱中，150度，烤55分钟。

7、吉利丁片放入冷水中，泡软。

8、淡奶油、60g白糖和180g清水混合，小火，煮沸。

9、加入树莓粉和玉米淀粉，搅拌均匀，熬至浓稠。

10、加入吉利丁片，搅拌均匀，冷藏20分钟。

11、淋在蛋糕上。

12、白巧克力隔水加热，融化。

13、淋在蛋糕上，冷藏。