1、把猪肺的喉管套到自来水管上灌满水然后把猪肺里面的水挤出来，如是反复多次，直至猪肺变成白色。
2、把猪肺切块，放白锅里炒出水，把水倒掉。
3、材料清洗干净，雪梨切块后连皮带核与其他材料一起放入砂锅熬2个小时即可。
4、成品
