家常菜：素炒豆角
1、豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分；
2、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
3、用干辣椒炝锅；
4、放入豆角，翻炒均匀；
5、调入适量盐；
6、调入适量生抽，翻炒均匀；
7、调入适量细砂糖；
8、豆角炒熟后，调入适量鸡精；
9、翻炒均匀，关火；起锅，上桌。
1、豆角摘去豆筋，瓣成寸断，洗净后，沥干水分；
2、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；
3、用干辣椒炝锅；
4、放入豆角，翻炒均匀；
5、调入适量盐；
6、调入适量生抽，翻炒均匀；
7、调入适量细砂糖；
8、豆角炒熟后，调入适量鸡精；
9、翻炒均匀，关火；起锅，上桌。