1、鸡胸肉洗净后切成块或者切成条，倒入生抽、料酒、白糖、鸡蛋搅匀后腌制20分钟。
2、蒜苔择好后洗净，切成段备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花、小米椒煸香，放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色后放入蒜苔煸炒至断生。
4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅盛盘。
