1、备好全部食材，木耳提前泡发。
2、锅内加水烧开，倒入两滴油和一点盐，放入木耳焯水。
3、根据焯水时间不同，依次放入紫菜花，藕，荷兰豆，断生即可。不怕麻烦的可以分开焯水，我这是偷懒的做法。彩椒可生吃，不用焯水。
4、焯水完毕捞出过纯净水，凉透后加入彩椒，调入一点点盐和鸡精，一勺糖，半勺醋，几滴香油，拌匀即可。
5、酸酸甜甜好吃开胃的爽口凉拌菜做好了。
