1、首先我们把茄子放入锅中蒸熟，然后把茄子撕成条状。
2、接着我们加入蒜末开始调味。
3、再加入小红椒。
4、加入香菜和葱花。
5、最后加入一勺辣椒油拌匀即可。这样一盘美味的凉拌茄子就做好啦。小伙伴们试一试吧。
