1、将银耳放到温热的水里浸泡30分钟
2、取出切掉根部的硬块，撕成小朵洗净
3、把胡萝卜切成薄片，用过焯水捞起，过凉水
4、把大蒜捣成大蒜泥
5、这适量的盐、醋，极味鲜、白糖调味做汁
6、把银耳胡萝卜片拌在一起，倒入调味汁搅拌均匀
7、加适量红油，香油搅拌均匀，装盘即可食用
