酥炸白虾
1、虾清洗干净，控干水分
2、虾中放盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，
3、放入糯米粉拌匀
4、锅中放油，烧制4、5成热，放入白虾炸制浮起捞出
5、油温升至8、9成热放入虾复炸至金黄捞出装盘。用糯米粉可保持长时间酥脆不绵。
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1、虾清洗干净，控干水分
2、虾中放盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，
3、放入糯米粉拌匀
4、锅中放油，烧制4、5成热，放入白虾炸制浮起捞出
5、油温升至8、9成热放入虾复炸至金黄捞出装盘。用糯米粉可保持长时间酥脆不绵。