绿豆糕的做法

1、脱皮绿豆过几遍水，提前一晚浸泡过夜，可以放冰箱冷藏。

2、家里没有合适的妨澈记豳蒸锅，所以我用煮饭的压力锅做的。 将泡好的绿豆直接放电压力锅，水尽量少，最好不要没过绿豆，直接按煮饭键压10-15分钟左右。

3、压好的绿豆已经很软烂，趁热直接把糖粉，蜂蜜和黄油倒进锅里，勺子或者擀面杖搅一搅，有搅拌机的也可以稍微打一打，会更细腻，不需要过筛。

4、我的是水放多了点，豆泥有点湿，懒得再占一个锅就直接用电压力锅里面加热炒一下。需要不停搅拌，防止煳底，直到豆泥成团，加入蔓越莓碎搅匀即可。

5、随着豆泥慢慢变凉也会变的没有那么湿，成团后的样子。

6、常温放凉，均匀分成小块，放入模具，稍用力按压成型即可。

7、美味绿豆糕完成。