1、藕片去皮洗净，然后切片后切成十字刀
2、洋葱头两个切沫，成块藕片待用
3、锅内烧水，放入藕片开始过水焯
4、接一盆冷水然后将藕片捞出冷却
5、冷却预计5分钟左右，就可以开始沥干水分
6、沥干水分后的藕片，添加调味品、辣椒面、米醋、酱油、盐等。
7、将调味品搅拌均匀准备装盆盘
8、装盘后即可食用
