1、所以食材准备好，辣椒大蒜切碎，肉切丁，香干切片，芹菜切小条。
2、锅烧热，多放油，放香干煸炒。
3、香干微黄，下肉炒，香干用盘装出来。
4、肉炒熟后，把香干倒进来翻炒均匀，放大蒜辣椒翻炒。
5、翻炒片刻后把芹菜放进去翻炒片刻，关小火，放盐，鸡精，酱油，蚝油，稍微放一点点水，翻炒到全部熟透。
6、装盘……
