1、将莴笋削皮，切成细丝。
2、木耳洗净泡好。
3、将莴笋倒入开水有抄一下，捞出放进凉水，木耳也放入开水抄一下，捞出。
4、捞出莴笋和木耳拌一起，将葱切成段，姜片，以及盐大料五香粉放入拌好的莴笋里
5、锅里烧少许的油，油温达70度时，放入花椒，花椒变黑，关火，将油倒在莴笋里的调料上，拌匀即可。