1、将油菜炒肉的的材料准备好。
2、把猪肉切成片状，放入小碗里，然后加入一些淀粉与酱油，搅拌匀后淹喂两三分钟。油菜清洗干净之后，切碎装盘。
3、锅中下油，先炒下葱花。
4、再将猪肉下入锅中炒熟。
5、火要大火，猪肉炒熟之后，开始将油菜下锅。
6、猪肉与油菜同炒的过程中分别加入咸盐、味精、酱油着色。
7、最后猪肉与油菜同炒到入味、变色、油菜显熟，这道家常菜就可以出锅了哦。
