1、青萝卜洗净后用擦子擦成细丝。
2、扇贝肉解冻后放入沸水焯1分钟沥水备用（用鲜扇贝肉更好）。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入青萝卜丝翻炒1分钟后加入适量水大火烧开，放入扇贝肉煮2分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
