1、第1步 /
将苦瓜切开去籽。
2、第2步 /
将苦瓜焯水，并冲凉。
3、第3步 /
将北极贝切掉根部。
4、第4步 /
将白醋、盐、鸡精、芥末调成汁
5、第5步 /
倒入北极贝中拌匀，将苦瓜加入盐、鸡精拌匀，码在盘子上。
6、第6步 /
装盘成菜。
