白斩鸡的家常普通做法

1、将三黄鸡去除内脏和鸡爪，内外清洗干净后用盐搓整只鸡静置30分钟

2、腌制好的鸡内膛加入葱段及姜片，放入温水锅中

3、锅中也加入葱段及生姜，料酒后盖锅大火煮沸，转中火再煮20分钟，关火后焖10分钟

4、将煮好的鸡用凉水迅速冲干净浮油，并放入冰水中冷却10分钟

5、鸡冷却后捞出后切块

6、蘸料根据自己的口味调制酱料

7、将酱料淋在切好的鸡块上，再撒上香菜就完成了。是不是口水都下来了，你也来试试吧