1、先把菜头细干净，漏一下水分，如图。
2、把锅洗干净，如图。
3、把锅烧热，烧热后放入猪油，如图。
4、再把菜头放锅里炒，如图。
5、开大火炒，记得要不停地翻炒。
6、菜头炒好后就放盐，鸡精，如图。
7、最后菜头炒好了，就可以起锅盛盘了。
