舔盘子的肉末茄子
1、把茄子切块，放入蒸锅，水开蒸3-5min就行变塌就可以
2、准备好蒜沫、姜沫、肉沫、小米辣段
3、热锅热油，放蒜沫、姜沫、小米辣段炒香
4、加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入肉沫
5、加白酒提鲜去腥，加入蒸好的茄子
6、简单翻炒，加盐，糖，鸡精
7、水淀粉
8、出锅
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1、把茄子切块，放入蒸锅，水开蒸3-5min就行变塌就可以
2、准备好蒜沫、姜沫、肉沫、小米辣段
3、热锅热油，放蒜沫、姜沫、小米辣段炒香
4、加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入肉沫
5、加白酒提鲜去腥，加入蒸好的茄子
6、简单翻炒，加盐，糖，鸡精
7、水淀粉
8、出锅