如何做一份牛排意面

1、牛排取出，放在厨房纸上静止3-5分钟渗出血水

2、用厨房纸两面吸干，撒上盐和黑胡椒碎腌制10分钟左右

3、腌制牛排的时候，锅里水烧开加一点点盐和几滴橄榄油，倒入意面，中小火煮8-10分钟

4、同时另起一锅，把西兰花焯水

5、平底锅刷一点橄榄油，当然用黄油煎味道会更香，但是考虑到摄入过多的饱和脂肪酸不利于心脑血管健康，所以我一般会选择使用橄榄油

6、中火两面各煎1分钟左右，再把牛排竖起来，周围一圈煎成焦黄色

7、盘子稍微加热，把煎好的牛排取出，放在盘子里静止3-5分钟，让血水慢慢渗出来

8、把煮好的意面倒进刚煎过牛排的锅里稍微翻炒一下，吸收牛排的味道

9、切块装盘

10、开吃，原汁原味，女儿喜欢的味道！