1、洋葱切成条。
2、炒锅热油炒洋葱，炒软塌。
3、放入室温略软化的肥牛片，炒至全部变色，放料酒、老抽、生抽、白糖。
4、放入白豆干和魔芋结。
5、加水，留适量汤汁关火。
6、炒好的肥牛盖在米饭上，吃的时候与泡菜同吃。
