1、准备好葱香口蘑的材料。
2、口蘑洗净，切片；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
3、口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。
4、热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
5、放入口蘑，炒至变软。
6、放入盐、鸡精、生抽、水淀粉和葱花，炒匀即可。
