1、首先给猪尾巴切成块冷水下锅 加料酒煮出血沫捞出。
2、然后油热下姜蒜 干辣椒炒香倒入猪尾 生抽 蚝油 老抽 翻炒。
3、最后加水没过食材加盐 鸡精 十三香 调味盖盖煮40分钟放入鹌鹑蛋再煮5分钟即可。
