发糕怎么做？

准备食材：小麦面粉300克、玉米面粉100克、鸡蛋一个、糖40克、酵母5克、盐2克、牛奶适量。 把所有材料混合一起，混合均匀，用筷子边搅面粉边加入牛奶，搅拌均匀成面糊状即可。 把面糊直接倒入铺了屉布的蒸锅内，大约一个小时发酵至两倍大，表面撒上葡萄。 一定要等面糊膨胀起来才能大火蒸，否则蒸出来的发糕不蓬松、不松软，然后大火蒸20分钟即可。