1、菠菜洗干净，烧开水煮熟，不要煮时间久了，水烧开放入菠菜，翻动几下，再烧开煮半分钟即可
2、黄瓜切丝
3、香菜切段，大蒜切末，小辣椒切碎
4、鸡蛋打散，搅拌均匀
5、把鸡蛋用平底锅摊成蛋饼
6、摊好的蛋饼切成半厘米的条状
7、完成
