手抓饼版苹果派的做法

1、苹果削皮去籽，切成丁，尽量切小一点。

2、小火加热，倒入玉米油、黄油，待黄油慢慢融化后，倒入苹果粒翻炒。

3、全程中小火翻炒，中途加入30克白糖和1克盐，将苹果粒炒软。

4、10克玉米淀粉兑小半碗清水，搅拌均匀备用。

5、苹果粒炒软后，倒入淀粉水，炒至黏稠状态。

6、炒好的苹果馅。

7、手抓饼从冰箱拿出来后室温软化一下，切成四份。

8、放入适量苹果馅。

9、边与边对折包住苹果馅，边上用叉子压紧。

10、刷上蛋黄液（注意：只需要蛋黄）。

11、撒上芝麻。

12、烤箱上下火调至180度，烤15~20分钟。温度和时间不是固定的，注意观察苹果派的上色程度，可以适当的增加或缩短时间。

13、新鲜出炉的苹果派