一品羊肉煲的做法

1、食材准备好，羊肉下冷水锅焯水，倒入料酒，放入生姜和葱结

2、沸水10分钟，煮出血水

3、捞出羊肉洗净

4、羊肉沥水备用，大葱和大料下油锅爆香后捞出

5、羊肉下油锅煸炒至金黄色，倒入清水没过羊肉

6、放入1颗家樂老母鸡口味的浓汤宝，大火烧开10分钟

7、倒进电饭煲里煲一个小时

8、菜籽油倒入锅中预热，撒点盐

9、豆腐煎至金黄色，但要煎得嫩点

10、娃娃菜下锅，倒入生抽

11、再倒入豆腐，翻炒均匀入味

12、将入味的羊肉倒入锅中和豆腐，娃娃菜一起炖10分钟，要改成小火

13、倒入1勺米醋提鲜

14、再将酸萝卜片下锅，翻炒均匀入味

15、最后放入青红椒即可出锅装盘