自制猪肉糯米肠的做法

1、糯米提前浸泡6小时以上，猪肉切小娄壶狩匈块，放料理机，加段葱姜丝，一个蛋清，打成肉馅，加生抽蚝油搅拌均匀，再分次加入300克水，搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时，然后把沥干水的糯米放进肉馅里，拌匀

2、香肠模具刷油，拌好的猪肉糯米馅装进裱花袋，挤进香肠模具

3、一口肠模具里也装上

4、还有一些馅料用裁好的锡纸包起来

5、两边拧好，不要拧太紧，糯米蒸的时候会发涨

6、放进笼屉里

7、包了不少，家里没有模具的就用这个方法

8、全部做好后，上锅蒸，水开后中大火蒸40分钟就可以了

9、很香

10、晾凉了以后脱模，锡纸包的的都剥开

11、一口肠

12、香肠模具里的

13、旁边是锡纸包的

14、哥哥弟弟都喜欢