蚝油茄子的家常做法
1、首先把茄子切成滚刀状，如下图所示：
2、然后油温7成热 下茄子 小火煸炒。
3、接着油温7成热 下茄子 小火煸炒。
4、加入西红柿；加入碗汁 生抽 白糖 蚝油。
5、接着加入开水 中火炖烧；大火烧开 收汁。
6、最后出锅前撒上蒜米和葱花。
1、首先把茄子切成滚刀状，如下图所示：
2、然后油温7成热 下茄子 小火煸炒。
3、接着油温7成热 下茄子 小火煸炒。
4、加入西红柿；加入碗汁 生抽 白糖 蚝油。
5、接着加入开水 中火炖烧；大火烧开 收汁。
6、最后出锅前撒上蒜米和葱花。