1、青椒洗净，去蒂去籽，切成细长条。
2、黄瓜洗净，切开，去瓤，切成细长条，撒上盐，腌制30分钟，挤去水分。
3、锅内放少许油，下蒜片、辣椒段炒香，倒入生抽、盐、味精调成味汁。
4、大碗内放辣椒和黄瓜，浇上料汁拌匀，浸泡30分钟就入味了。
