1、鸡翅改花刀下锅。
2、焯水后捞出。
3、起锅烧油。
4、煎至两面金黄，加葱、辣椒、八角、花椒。
5、加入一罐啤酒。
6、适量清水。
7、加生抽、酱油、蚝油、料酒。
8、加入盐、鸡精、十三香。
9、大火烧20分钟。
10、出锅。
