发面糖饼怎么做

1、面粉加入酵母，搅拌均匀。

2、再倒入温水，边倒边搅拌。

3、搅拌成絮状后用手揉。

4、揉成光滑面团。

5、盖上保鲜膜，密封醒面10分钟。

6、一小份面粉加入热油。

7、搅拌成油酥。

8、一小份面粉加入白糖，搅拌均匀。

9、醒好的面团再次用手揉至光滑。

10、揉好后用擀面杖擀成单薄的面皮。

11、在面皮上均匀的抹上油酥。

12、将面皮卷起来。

13、将卷起来的面皮分成大小相同的剂子。

14、剂子上下封口团圆。

15、按成小面皮。

16、包上糖面混合的馅料。

17、封口团圆，压成稍厚的面饼。

18、锅中刷油，放入面饼。

19、不断翻面，炸至两面金黄即可装盘。

20、这样一份酥脆的发面糖饼就做好了。