1、五花肉切小块，焯水后沥干。
2、锅中放入一点油，煸至微黄出油脂，捞出。
3、倒入冰糖，炒至焦糖色，放入蒜头和姜，加入大蒜搅拌。
4、放入五花肉，倒入料酒、酱油、水、土豆丝，不盖盖子，煮两分钟。
5、放入泡好的红薯粉，盖盖煮至粉条软化即可。
6、这样营养美味的猪肉炖粉条即可完成。
