如何做干香美味的炒米粉

米粉放入热水里泡软，肉切丝，切一些小米椒，切一些白菜，放入盘内。锅内放油，放入猪油，将肉丝炒香，加一个鸡蛋，翻炒均匀。放入干辣椒和葱花，放入米粉，翻炒均匀，放入适量的老抽，加入一点点的生抽。加入少许的蚝油，加入一点点的盐，翻炒入味，加米粉，炒透炒干水分。放入白菜，加入盐和白胡椒粉，加入小半勺味精，翻炒均匀，出锅装盘。