韩国泡菜如何制作

将洗净的白菜去根，除去外面的老叶，横切开，均匀撒上盐，用保鲜膜盖住，腌制一天。将苹果和梨去皮切片，分别放入榨汁机中打成汁，往锅内分别倒入糯米粉，苹果汁，梨汁，中火熬成糊状，放凉。加入适量辣椒面，搅拌均匀，加入蒜末，姜末，涂抹在挤干水分的白菜上，放入冰箱发酵3-5天，即可。