1、面粉加水揉捏成团
面粉里加入食盐搅拌均匀，一边加热水一边搅拌面粉直至成团，盖上盖子发酵一小时。
2、猪肉剁碎放调料搅拌
葱姜切丝浸泡水中，猪肉剁碎，放入葱姜水搅和均匀，放入盐、酱油、白糖、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，盖上保鲜膜冷藏三十分钟。
3、面团擀成面皮放入馅料
发酵好的面团切成小块，擀成面皮，在面皮中间放入调好的馅料，再捏紧。
4、上锅蒸十分钟即可
起锅烧开水，放入烧麦，中大火蒸十分钟即可食用。
