巧克力花生酱面包

1、巧克力花生酱馅的做法：黄油隔水融化。

2、加入巧克力、花生酱、蛋黄、牛奶，搅拌均匀。

3、将除黄油以外的全部面团材料放入面包桶，揉至光滑的面团后，加入黄油，继续揉至扩展阶段。

4、室温发酵至原来的2倍大。

5、案板上撒些干面粉，取出面团，压扁排气。

6、用擀面杖擀成薄面片，擀的时候要撒些干面粉，避免粘在菜板和擀面杖上。

7、涂上巧克力花生酱。

8、卷起来，卷成长条状。

9、折成三折，放入模具中。

10、室温发酵至原来的2倍。

11、表面涂一层蛋清。

12、烤箱上下火，160度烤20分钟后，140度再烤30分钟，表面上色要及时加盖吐司盖或者双层锡纸。