1、首先将鸡胸肉切大块，倒入碗中，在碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，抓匀入味，腌制20分钟。
2、在锅中铺一层锡纸，铺一层金针菇，再把鸡胸肉铺上，撒上黑胡椒碎。
3、再来一点小米辣，盖上盖小火焖10分钟，就完成了。
