板栗烧鸡块制作方法

1、板栗划十字，开水里煮5分钟，趁热剥皮

2、全部剥好备用

3、鸡腿清洗干净，切块

4、开水里焯一下鸡腿捞出备用

5、再准备八角，桂皮，香叶，大葱，生姜。

6、起锅烧油，倒入冰糖，炒制颜色发红开始冒泡

7、倒入鸡肉

8、翻炒至鸡腿均匀上色

9、放入八角桂皮香叶，大葱姜片

10、再加入开水没过鸡腿

11、中小火焖煮10分钟

12、捞出大料弃之

13、放入盐，鸡粉，老抽调味，再倒入板栗

14、继续焖煮10分钟

15、开锅盛出即可食用