1、准备食材：青辣椒、大蒜；
2、青椒洗净，去蒂，去籽；
3、热锅，倒油，爆炒青椒；
4、把青椒用锅铲一边压碎，一边翻炒至虎皮；
5、热锅，倒油，放入蒜末煸香；加入白砂糖小火熬成糖色；
6、把炒的虎皮辣椒加入，放陈醋、酱油、盐炒均收汁即可。
