1、平菇去根，摘成小朵，洗净后放在沸水焯1分钟，沥水。
2、黄瓜洗净，切成片备用。
3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入蘑菇翻炒2分钟，放入黄瓜片翻炒1分钟。
4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后出锅盛盘。
